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March 20, 2015

Mom's Homemade Sofrito

Cilantro, red/green peppers, onions and garlic.
Every time my mom is in town she makes batches of her delicious sofrito. After the ingredients are blended, she pours the sofrito in small plastic containers. Once frozen we remove them from the containers and toss them together in large freezer bags. This is the most convenient way for us to use the sofrito without having to defrost large containers as I had been doing. In the photo are all the ingredients mom uses in her sofrito. Growing up she made sofrito, yet I never committed the recipe to memory. Mom was always there to make it, adding her special touch. I've since have learned how to make it. My daughters can now also continue the tradition of making their own sofrito and hopefully passing it down to their children.  Sure you can purchase ready made sofrito, yet there is no substitute for gathering together and creating memories. The kitchen, I have learned, is the ideal place to reintroduce our cultural traditions while spending precious moments together.

Thank you mom.

February 26, 2015

El futuro

Ni siquiera me interesa comentar de las cosas que ocurrieron en el 2014. Solo se que otra vez mas tuve la oportunidad de ver cuanta fortaleza aun me queda. El 2015 comenzó con muchas cosas bonitas. Mi hija mayor se casa pronto. Nuestra familia estará reunida casi por completo para la boda. Una de mis chicas se gradúa de la escuela superior este junio. Mi salud esta mucho mejor y se que pronto estaré completamente bien. A propósito he omitido las cosas no tan buenas que han pasado hasta ahora, de que vale revivir esos momentos dolorosos. Mi enfoque es la boda, la graduación y el verano en la playa y el nacimiento de una nueva nieta o nieto y el resto de mi futuro. Un futuro que esta lleno de posibilidades, fracasos y truinfos.

Ahora se que no importa lo que venga, yo lo podre sobrepasar. No fue fácil levantarme cuando me caí de los cantazos de la vida pero lo hice.  Aprendí una lección mas importante. El futuro te presentara oportunidades para salir adelante aun mas fuerte y mas feliz también.

December 30, 2014

Te amo

Unas de las canciones mas emotivas que he escuchado.  Cancion: Te Amo por Marcos Yaroide



May 21, 2014

Día Internacional de la Mujer

Este artículo apareció originalmente en mi norbela blog el 8 de marzo de 2014 en honor al día internacional de la mujer: http://norbela.com/dia-internacional-de-la-mujer/

¿Cual es la mujer que mas me inspira?

Ella…

…reconoce sus errores y las corrige, reconoce sus fallas y las supera.
…sabe que no todo lo que oye es la verdad y busca las respuestas.
…da su amor sin temor a los demás por que sabe que es amada incondicionalmente por nuestro padre.
…no se deja llevar por la corriente, más bien lucha por edificar, defender y proteger.
…trae alegría y buen consejo a todos que la conocen
…sigue los pasos del que dio su vida por la humanidad.

Ella es la mujer que más me inspira.

January 29, 2014

Tremendo cierre del 2013

Nada se planeó pero el cierre del año 2013 fue espectacular.

Se lleno la casa de familia y amistades y a bailar se dicho. A eso de las dos de las mañana culmino el evento.

A pesar de estar recuperando me de una herida y no poder bailar, disfrute mucho la noche como quiera.

Una foto de mi hija mayor recibiendo el 2014.

Deseando que este nuevo año sea todo lo que deseas que sea.

Abrazos.
A.

November 15, 2013

Fresh off the digital press

Inviting you to the launch of Rica Magazine, the magazine for successful women, as described on their site.

This magazine offers rich content including articles featuring successful Latinas, style, arts and entertainment, books, music and much more.

Right off the bat my favorite part is the webpage format. Very easy to navigate. Many interesting topics are covered in a non cluttered manner. Always a plus in my book.

It could be the technical part of me that lit up with a smile after landing on the page. Looked around and was still smiling.  More over, the content did catch my eye due to excellent headlines and accompanying media. You should check it out. I hope you like it as much as I do.

Congratulating to Rica Magazine on today's launch. Looking forward to frequently visiting you.

(Disclaimer: Not affiliated in any way, shape or form with today's featured site. I do not receive compensation for writing this article, if I did I'd tell you.)

November 5, 2013

Incondicional

por Prince Royce

October 24, 2013

Nuevos productos

Nuevo en el mercado:



Tall Glass
Playing Cards

Set of 3 Golf Balls

Kindle Case

September 10, 2013

Vídeo de hoy

Hoy fue la primera vez que escucho esta cancion. Solo puedo decir que las palabras me gustaron mucho.

Vídeo: Vuelvete la luna por Sheila Durcal

July 16, 2013

Sabor de hoy

Disfrutando la salsa de Luis Enrique : Yo no se mañana

 
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